Qu’est-ce que le thé jaune?

Le thé jaune est une variété de thé qui provient du même arbuste que le thé vert (Camellia sinensis). Cependant, le thé jaune subit un processus de production unique qui le distingue des autres types de thé, tels que le thé vert, le thé noir et le thé wulong. Ce processus spécial confère au thé jaune des caractéristiques distinctes en termes de couleur, de saveur et d’arôme.

Le thé jaune est réputé pour sa saveur délicate, soyeuse et subtile. Il se situe généralement entre le thé vert et le thé blanc en termes de goût. Les notes florales, légèrement sucrées et légèrement herbacées le caractérise.

Il est important de noter que la production de thé jaune est souvent limitée, ce qui en fait une variété moins courante sur le marché par rapport aux autres thés. Cela contribue à son statut spécial et à son attrait pour les amateurs de thé en quête d’expériences gustatives uniques.