THÉ VERT GUNPOWDER

Ses feuilles ressemblent étrangement à de la poudre à canon, d’où son nom Gunpowder. Cette variété, dite Formosa, vient de Taiwan.

Une infusion au parfum inoubliable. On dénote une légère amertume qui n’est pas pour déplaire et une belle infusion d’un vert captivant.

Très populaire en Algérie et au Maroc où on l’utilise comme base pour le fameux thé à la menthe.

RECETTE: 1 cuillère à soupe de gunpowder, 5 tasses d’eau bouillante, 3-4 cuillères à thé de sucre au goût, 1 bouquet de menthe. 

Dans une théière, déposez le thé, rincez-le avec la première tasse d’eau chaude.

Videz l’eau en gardant les feuilles dans la théière.

Ajoutez les 4 tasses d’eau restantes, infusez 2-4 minutes, ajoutez le sucre, la menthe au goût et servez!