MATCHA GRADE CUISINE

Qu’est-ce qu’un matcha de type cuisine? Eh bien, un peu comme les vins, il y existe plusieurs types de matcha.

Ce matcha-ci vient de la région japonaise du Shizuoka, capitale du Matcha.

C’est un thé au goût très vert qui rappelle celui de l’herbe fraichement coupée.

Son infusion est vive, légèrement amère et idéale au quotidien.

Il est parfait pour ceux et celles qui débutent dans l’aventure matcha et qui désirent l’ajouter à leurs Lattes, smoothies, yogourts, biscuits et même crèmes glacées.

QU’EST-CE QUE LE MATCHA?

Une poudre ultra-fine d’un vert éclatant qui est, paraît-il, le secret des Japonais pour vivre plus longtemps et en meilleure santé.

Traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé, il est issu de la meilleure qualité de camélia sinensis.

Parmi ses atouts, il apporte une dose très élevée de catéchine (antioxydant), stimule le métabolisme et insuffle une énergie stable et soutenue ainsi qu’une concentration calme.

Plusieurs le considère comme un super aliment. Il a d’ailleurs longtemps été considéré par les samouraïs comme un médicament.