THÉ VERT MATCHA GRADE SUPÉRIEUR

J’avoue avoir un faible pour ce Matcha d’un vert vibrant.

Il offre un arôme riche, une saveur douce de type Umami*.

Sa texture douce, fine et soyeuse vous charmera. Si vous êtes fan de thé vert japonais, vous devez l’essayer.

Parfait pour les matins, il vous apportera énergie, focus et antioxydants.

De grade supérieur et de qualité de cérémoniale, ce matcha est parfait pour ceux qui le préfère pur, sans lait ni sucre.

Si vous préférez les matchas latte ou désirez le cuisiner, je vous suggère Poker face ou Buddha bar.

*Qu’est-ce que le Umami?

L’umami, d’origine japonaise, est en réalité la 5e saveur qui s’ajoute au salé, au sucré, à l’acide et à l’amer.

Elle définit en fait une sensation, celle d’un goût plaisant, agréable en bouche.

Comment préparer ce matcha?

Ajouter 1/2 – 1 cuillère à thé de matcha dans une tasse puis y verser environ 1/4 tasse d’eau chaude à 80 degrés C.

L’eau trop chaud ajoutera amertume au goût.

Fouetter jusqu’à ce que le matcha soit totalement dissout.

Vous pouvez ensuite l’allonger avec de l’eau chaude jusqu’à obtention du goût désiré.